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工業鹽在輕工業中有哪些作用
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工業鹽與食用鹽的區別

分類:行業動態  發布日期:2018-07-06  瀏覽次數:323  [返回]

1.結構上:食鹽是較純淨的氯化鈉,氯化鈉的化學式是NaCl,式量58.44,由氯離子和鈉離子構成。工業用鹽中除含有氯化鈉之外,還有超標的亞硝酸鈉,其化學式是NaNO2,式量是69.00,由亞硝酸根離子和鈉離子構成。  
2.性質上:食鹽性質較穩定,水溶液呈中性。亞硝酸鈉在幹燥條件下較為穩定,但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉,水溶液呈堿性。  
3.外觀上:兩者都呈白色,特殊情況下食鹽也可能顯黃色或淡藍色,亞硝酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀,在顯微鏡下幾何形體有一定的區別,但用肉眼是分辨不出的。  
4.溶解性:亞硝酸鈉和食鹽都極易溶於水,易潮解,無臭味。  
5.味道:亞硝酸鈉略有鹹味,食鹽鹹味較重,食用時靠味覺難以分辨。  

由上述比較可以看出,亞硝酸鈉在外觀、滋味上與食鹽相似,容易引起誤食中毒。  
輕度中毒一般不需要治療,較重者應立即送醫院救護。主要治療措施有:1.催吐、洗胃和導吐。2.用解毒劑亞甲蘭(美蘭)、維生素,對消除高鐵血紅蛋白症有一定療效。3.給予大劑量維生素C和葡萄糖

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